Anda mungkin pernah melihat olahan daging kambing di mana-mana. Tahukah Anda, selain makanannya yang enak juga susunya yang enak, susu hewani juga tidak kalah enaknya untuk dikonsumsi. Bukan hanya soal rasa, kualitas dan manfaat susu kambing murni bisa menjadi pengganti susu maupun susu nabati. Susu kambing memiliki kandungan protein, kalsium dan zat-zat penting lainnya yang lebih tinggi bagi tubuh dibandingkan dengan susu sapi yang biasa dikonsumsi. Merujuk pada laporan United States Department of Agriculture (USDA) ini merupakan studi perbandingan kandungan gizi dalam 1 cangkir (237 ml) susu kambing dan susu sapi.
Berdasarkan penelitian, studi yang membandingkan susu kambing dan susu sapi dengan jelas menunjukkan bahwa kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium dalam susu kambing lebih besar daripada susu sapi. Manfaat susu kambing karena bermanfaat untuk pencernaan manusia, lebih mudah dicerna, dan mengandung lebih banyak prebiotik yang memberi makan bakteri baik dalam sistem pencernaan. Sayangnya, susu kambing yang murni sekaligus turunannya lebih sulit ditemukan untuk dibeli. Alasannya, produksi kambing perah lebih sedikit dibandingkan sapi perah. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika ambing kambing memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu dari sapi. Bagi Anda yang tertarik untuk mengganti asupan susu harian Anda dengan susu kambing, berikut 10 manfaat utama susu kambing mentah dan olahan yang wajib diketahui:
1. Sumber protein tinggi
Protein merupakan salah satu asupan harian yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak untuk membangun jaringan tubuh, membentuk antibodi, dan berfungsi sebagai sumber energi penting selain lemak dan karbohidrat.
Susu Kambing memiliki kadar protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi atau susu nabati. Jumlah protein pada susu kambing mencapai 9g, sedangkan pada susu sapi 8 gram. Jika susu nabati seperti susu kedelai mengandung sekitar 6-7 gram protein, sedangkan susu almond mengandung 0-1 gram protein. Dengan manfaat tersebut susu kambing dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda dan juga sebagai pengganti susu sapi. Namun, tentunya juga sarat dengan sumber protein lain termasuk telur, daging, dan kacang-kacangan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tahukah Anda bahwa susu kambing memiliki mineral penting yang membantu sistem pertahanan? Jumlah mineral selenium pada susu kambing dinilai cukup banyak jika dibandingkan dengan susu sapi.
Selenium dalam tubuh Anda bekerja sebagai antioksidan. Ini meningkatkan kekebalan, dan membantu mengurangi peradangan. Oleh karena itu, pentingnya selenium untuk menjaga kesehatan Anda tidak boleh diremehkan. Berkat kandungan selenium pada susu kambing dapat meningkatkan ketahanan tubuh terhadap segala cuaca dan aktivitas sehari-hari, serta melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Memasukkan segelas susu kambing ke dalam makanan Anda dapat meningkatkan kesehatan dan membuat Anda lebih sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang setelah minum susu mengalami mual, perut tidak nyaman, dan mulas. Selain sehat, tubuh jadi lemas setelah mengonsumsi susu. Seringkali, kondisi ini disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh mencerna laktosa yang terkandung dalam susu dengan baik. Hal ini bisa disebabkan oleh alergi terhadap susu tertentu.
Susu kambing yang masih mengandung laktosa dan tinggi protein diyakini jauh lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan dibandingkan susu sapi. Selain itu, ada penelitian yang menyatakan bahwa susu kambing lebih sedikit menyebabkan risiko reaksi alergi dibandingkan susu sapi. Namun, ada baiknya bagi mereka yang memiliki riwayat alergi susu untuk terlebih dahulu berbicara dengan ahli medis ahli demi keselamatan anak Anda. Prebiotik yang terkandung dalam susu kambing juga di konsumsi bakteri baik dalam saluran pencernaan sehingga dapat mempertahankan kadar normalnya atau bahkan tumbuh untuk memperlancar metabolisme tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Bukan hanya sebagai sumber protein, salah satu alasan orang mengonsumsi susu adalah untuk menambah asupan kalsium dalam tubuh. Ini karena peran penting kalsium dalam menjaga kesehatan tulang dalam kondisi baik.
Seperti yang Anda lihat dari tabel perbandingan nutrisi di atas 1 cangkir (237 mililiter) ambing kambing mengandung setara dengan 327 mg kalsium. Dalam beberapa kasus, kalsiumnya 51 mg lebih banyak daripada susu sapi. Dengan cara ini, menambahkan susu kambing ke dalam makanan dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian untuk orang dewasa sekitar 1.000 mg/hari dan anak-anak sekitar 1.300 mg/hari. Sebuah studi dari tahun 2014 di Rusia menemukan bahwa pemberian 400 ml susu kambing per setiap hari kepada 42 orang yang berusia lanjut diyakini berdampak pada metabolisme tulang. Ini dapat membantu mencegah osteoporosis bila dikombinasikan dengan terapi.
5. Mengurangi resiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah salah satu penyakit yang paling sering mematikan. Untuk mengurangi risiko berkembangnya kondisi jantung, tBerikut ini banyak kebiasaan baik untuk diikuti dimulai dengan berolahraga serta memasukkan makanan sehat ke dalam makanan Anda di antaranya adalah menambahkan susu kambing ke dalam makanan sehat.
Susu kambing kaya akan asam lemak tak jenuh (tunggal maupun rangkap tiga) trigliserida rantai menengah (MCT) yang dapat mencegah berbagai bentuk penyakit jantung. Selain itu, kandungan magnesium yang tinggi pada susu kambing bermanfaat untuk menjaga kesehatan detak jantung dan mencegah naiknya kadar kolesterol. Ini akan memastikan jantung menjadi lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa sih yang tidak menginginkan gigi kuat dan sehat? Untuk mewujudkannya, Anda harus memperhatikan asupan kalsium harian. Tak hanya penting untuk kesehatan tulang, kalsium juga berfungsi untuk mendukung pembentukan gigi yang sehat dan kuat.
Dari total kalsium yang diserap tubuh, 99% disimpan di gigi dan tulang. Kalsium digunakan untuk pembentukan jaringan gigi dan memastikan kesehatan gigi Anda. Jika Anda tidak ingin gigi Anda mudah rusak dan patah sebaiknya perbanyak asupan minuman atau makanan yang tinggi kandungan kalsiumnya. Susu kambing dapat menjadi sumber kalsium pilihan Anda untuk konsumsi sehari-hari. Kandungan kalsium pada susu kambing dapat memenuhi 33% dari kebutuhan nutrisi harian yang dibutuhkan. Ini lebih baik dari sapi yang hanya 28 persen.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing mengandung asam linoleat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Banyak penelitian menemukan bahwa minum susu kambing membantu mengurangi kolesterol di kantong empedu dan arteri.
Dengan ini, baik orang yang menderita kolesterol atau mempertahankan kadar kolesterol membuat pilihan produk susu yang lebih baik untuk dikonsumsi. Manfaat lain susu kambing murni setelah menjaga kadar kolesterol normal adalah kemampuannya mencegah penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) dan stroke serta serangan jantung.
8. Menjaga kesehatan dan kehalusan kulit
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan berbagai produk perawatan kulit yang terbuat dari susu kambing seperti sabun mandi serta lulur, lotion dan banyak lagi. Susu kambing yang kaya akan asam amino, asam lemak serta vitamin A, diduga dapat memberikan nutrisi alami yang bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Jika Anda sedang mencari kosmetik kulit halus yang terbuat dari susu kambing adalah pilihan yang tepat. Tingkat pH susu kambing memiliki pH yang sama dengan kulit manusia. Oleh karena itu, tidak akan merusak kulit dan aman bagi Anda yang memiliki kulit sensitif. Selain itu asam laktat yang terkandung dalam susu kambing memberikan kelembapan maksimal pada kulit sehingga cocok untuk mereka yang menderita kulit kering. Kandungan lainnya seperti vitamin A dan asam lemak dapat memperkuat permukaan kulit, serta mengangkat sel-sel mati.
9. Meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh
Sebuah studi tahun 2002 mengungkapkan bahwa meminum susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi dari sumber makanan sehingga lebih optimal.
Hal ini berbanding terbalik dengan banyaknya susu sapi yang mengganggu penyerapan tubuh terhadap tembaga dan besi bersama dengan makanan lainnya. Artinya, mengonsumsi makanan dengan segelas susu kambing akan membantu tubuh menyerap semua nutrisi yang dibutuhkannya tanpa membuang semuanya.
10. Membuat tidur lebih nyenyak
Apakah Anda mengalami kesulitan tidur? Minumlah segelas susu kambing hangat sebelum menutup mata dan pergi ke kasur. Asam amino tryptophan yang ditemukan dalam susu kambing membantu produksi hormon serotonin dalam tubuh. Hormon serotonin sangat penting untuk menjaga mood tetap stabil selain meningkatkan relaksasi. membantu produksi Melatonin, hormon yang juga dikenal sebagai hormon tidur.
Selain itu, meminum segelas susu kambing sebelum tidur dapat membantu Anda tidur lebih cepat dan tidur lebih nyenyak. Tidak sulit untuk melihat keunggulan susu kambing murni dan produk olahannya karena kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Kualitas susu kambing yang unggul dibandingkan dengan susu sapi atau susu nabati telah dibuktikan secara klinis. Mulai dari kandungan protein, sodium, kalsium, magnesium, fosfor, dan potasium. Tidak ada makanan lain yang bisa mengungguli susu kambing. Jadi, Anda tidak perlu merasa ragu untuk mengkonsumsi susu kambing untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Banyaknya manfaat susu kambing murni sangat cocok bagi Anda dan anggota keluarga untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Tak hanya memperkuat daya tahan tubuh, ia juga mampu menurunkan berbagai jenis penyakit mematikan, seperti stroke, dan serangan jantung. Selain menjaga dari dalam, manfaat susu kambing murni juga. terlihat dari luar, berkat gigi yang sehat, serta penampilan kulit yang bercahaya, lembap, dan kenyal . Ini juga membantu penampilan Anda selama aktivitas olahraga Anda.
Meskipun menemukan susu kambing murni bukanlah tugas yang mudah Ada banyak peternakan terpercaya yang memproduksi dan menjual susu kambing beku, kalengan, bahkan bubuk dengan berbagai harga. Biaya keju kambing that tersedia di pasaran berkisar antara Rp. 44.000-85.000 untuk 200 gram Susu Kambing Murni dan Rp. 6.600-10,00 per 200ml susu kambing segar atau beku. Jika melihat harga kambing atau sapi, mungkin sebenarnya lebih mahal. Namun, jika mempertimbangkan nilai gizi daging kambing yang lebih dari susu sapi dan susu nabati, harganya bisa dibandingkan dengan manfaat kesehatan yang didapat darinya.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing