Kue putri salju merupakan resep yang penting dicatat untuk dijadikan salah satu camilan spesial di hari raya lebaran. Kue kering yang satu ini memiliki ciri khas berbentuk bulan sabit, lalu ditaburi gula halus layaknya salju.
Meski terbilang rasanya yang enak, namun terkadang merasa bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Tenang saja, dibawah ini ada beberapa kreasi dari resep kue putri salju yang memiliki cita rasa yang unik dan berbeda, hingga jauh dari rasa bosan untuk mencicipinya.
1. Resep Kue Putri Salju Oreo.
· Bahan-bahan.
– 200 gr butter.
– 50 gr margarin.
– 100 gr gula halus.
– 125 gr oreo utuh.
– 250 gr tepung terigu protein rendah.
– 20 gr bubuk coklat.
– 40 gr susu bubuk coklat.
– Gula salju untuk taburan.
· Cara Membuat.
– Siapkan wadah, lalu masukkan butter, margarin dan gula halus. Aduk rata.
– Hancurkan oreo, lalu campurkan dengan adonan. Kemudian aduk rata.
– Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan susu. Aduk dengan tangan hingga merata.
– Tata adonan berbentuk bulat di loyang yang sudah diolesi margarin.
– Lalu panggang kue di suhu 140 dc selama 20 menit.
– Jika sudah matang, dalam keadaan kue yang masih panas taburi gula salju hingga merata.
– Tunggu hingga dingin, lalu masukkan toples.
2. Resep Kue Putri Salju Rainbow Eggless.
· Bahan-bahan.
– 250 gr butter mix margarin.
– 50 gr gula halus.
– ½ sdt garam.
– 250 gr tepung terigu protein rendah.
– 100 gr maizena.
– 30 gr susu bubuk.
– Pewarna makanan merah rose, kuning, biru, hijau, ungu.
– Gula donat mix susu bubuk untuk taburan.
· Cara Membuat.
– Mixer butter mix margarin, gula halus, garam dan gula hingga tercampur rata.
– Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk secara bertahap aduk sampai rata pakai spatula.
– Bagi adonan menjadi 5 sama rata. Setiap adonan beri beberapa tetes pewarna makanan. Aduk sampai tercampur rata.
– Ambil sedikit adonan, bulatkan, letakkan di loyang. Lakukan sampai semua adonan habis.
– Panggang sampai kue matang.
– Setelah kue matang dinginkan terlebih dahulu kue sekitar 20 menit. Setelah itu tabur dengan gula halus mix susu bubuk sampai tercampur rata.
– Sajikan.
3. Resep Kue Putri Salju Milo.
· Bahan-bahan.
– 200 gr mentega.
– 70 gr gula halus.
– 1 kuning telur.
– 30 gr coklat bubuk.
– 30 gr maizena.
– 30 gr susu bubuk.
– 250 gr tepung protein rendah.
· Toping.
– 75 gr gula donat.
– 25 gr gula halus.
– 1 saset milo.
– 20 gr coklat bubuk.
· Cara Membuat.
– Mixer butter dan gula halus hingga creamy, tambah kuning telur aduk rata sebentar. Tambahkan coklat bubuk, maizena, susu bubuk, aduk rata.
– Tambahkan tepung secara bertahap, diaduk hingga rata dengan spatula.
– Ambil adonan, cetak sesuai selera. Tata diloyang.
– Panaskan oven, panggang kue dengan api sedang hingga matang.
– Jika sudah matang angkat dan langsung taburi dengan toping yang sudah di-mix.
– Jika sudah dingin, simpan dalam toples.e