Cara membuat bakso home made dengan rasa yang enak

Bakso adalah salah satu street food yang populer di Indonesia. Bahkan ada lagu anak-anak tentang makanan ini, yang saya cukup bangga mengatakan bahwa saya masih ingat liriknya, haha. Hal utama tentang bakso adalah, tentu saja, bakso, yang paling umum terbuat dari daging sapi, tetapi tidak ada yang mengatakan kalian tidak dapat menggunakan daging pilihan kesukaan kalian. Tapi bakso bukan hanya bakso saja, ia harus disertai dengan kaldu, sayuran hijau, mie, dan beberapa topping seperti daun bawang, seledri, bawang merah goreng, dan beberapa sambal untuk mereka yang suka makanan pedas. Bakso adalah makanan yang umum sehingga kebanyakan orang saat ini tidak membuat bakso sendiri. Pasar mana pun, baik itu pasar tradisional, toko serba ada di lingkungan, atau supermarket kotak besar modern sekarang ini memang sudah banyak yang menjual frozen food termasuk bakso. Bakso datang dalam banyak varietas juga, dari daging sapi dan ayam tradisional, ke ikan, udang, dan cumi-cumi. Tetapi, jika kalian khawatir seperti saya, kalian mungkin masih ingin membuat bakso sendiri di rumah, dan bakso memang merupakan salah sayu makanan yang sebenarnya tidak terlalu sulit untuk dibuat

Bahan

Resep Bakso (bakso daging)

  • 250 gram daging sapi
  • 80 gram es batu
  • 2 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada putih
  • 100 gram tepung tapioka

Resep kuah bakso

  • 8 cangkir kaldu sapi (*)
  • 4 batang seledri Cina, diikat
  • 4 tangkai daun bawang, diikat
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh lada putih

Pelengkap bakso

  • 4 porsi mie beras (bihun) atau mie biasa yang dimasak sesuai dengan instruksi
  • 4 tandan pak choy, dicuci dan tiriskan, belah dua tandan, masak setengah matang
  • daun bawang diiris tipis
  • seledri Cina atau daun seledri yang diiris tipis
  • bawang merah goreng
  • sambal, kecap dan saus sesuai dengan selera

cara membuat

  • Bakso (bakso daging)

Giling semua bahan bakso dalam food processor sampai halus. Ambil sekitar 1 sendok makan campuran dan bentuk menjadi bola. Ulangi sampai semua campuran daging sapi habis. Rebus sepanci air dan masak bakso daging sapi. Mereka akan tenggelam ke dasar, dan setelah matang, akan mengapung ke atas. Angkat bakso sapi yang sudah matang.

Cara membuat kuah

  • Tempatkan semua bahan kaldu dalam panci sup dan didihkan.
  • Tambahkan bola daging sapi ke dalam kaldu, matikan api saat mendidih.

Bagi mie nasi dan bayi bok choy yang sudah direbus menjadi 4 mangkuk saji. Taburi dengan bola daging sapi dan kaldu panas. Sajikan dengan irisan daun bawang, seledri  cina atau daun seledri, dan bawang merah goreng. Sajikan saat masih panas, tambahkan saus, kecap, sambal sesuai dengan selera

Itulah cara mudah membuat bakso home made, bakso home made ini sangat cocok dimakan saat pagi, siang atau bahkan saat malam hari. Bagaimana sangat mudah kan? semoga dengan adanya artikel cara membuat bakso home made ini sangat mudah, dan pastinya resep ini juga lezat! Karena cara membuatnya mudah dan rasanya sangat enak. Resep ini sangat cocok saat kalian akan  melakukan kumpul keluarga ataupun kumpul bersama teman dirumah.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *